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[推薦話題] 致敬,中快集團“戰疫”英雄!——你不知道的那些事

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    2019-4-28 09:03
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    致敬,中快集團“戰疫”英雄!
      ——你不知道的那些事
           疫情就是命令!大年初一,當中快餐飲集團得知武漢醫院醫生、護士、病人和家屬急需生活后勤保障的消息,連夜召開緊急會議并做出決定,派出最強有力的團隊奔赴武漢。得知消息,中快餐飲集團股東會秘書長劉成柏及公司高管李亮亮、羅翠晗、李緣、歐陽銘、劉明明等毫不猶豫主動報名要求奔赴武漢參戰。            
    武漢封城,怎么辦?時間不等人。由湖北市第三人民醫院開出證明后,得到湖北衛健委的同意,終于在初二晚上10點拿到通行證明。深圳去往武漢所有交通停運了,他們立即乘坐飛機到南昌,然后再開車進入武漢。南昌開車到武漢的高速上,車輛很少,特別是過了九江,更是沒有一輛車,車上沒有人說話,安靜的讓人窒息。瞬間他們心中感到一絲畏懼和不安。經過幾個小時的顛簸,晚上8點多終于抵達武漢第三人民醫院。
           他們匆匆吃了一碗面就開始部署工作。劉成柏做總指揮,協助店長管理內部,歐陽銘負責外聯,羅萃晗頂替大廳的員工女孩,讓女孩休息,李緣負責素材收集并發往總部,李亮亮和劉明明負責爐子,一場馳援之戰拉開序幕。由于武漢所有連鎖酒店都關門,我們當晚入住了一個私人酒店。沒有空調,沒有熱水,沒有窗戶,仿佛我們被隔離了一樣。
    疫情擴散,醫院醫護人員全部上班,由于食堂員工放假,后封城又進不來武漢,這樣后勤保障非常吃力。醫院食堂餐飲有醫務人員職工餐廳和病人家屬餐廳,還有住院部和門診的送餐服務和售賣點。壓力之大可想而知。他們與醫院協商達成一致,更改供應模式,只做套餐盒飯,食堂只管做,打包好,醫院組織行政人員做志愿者,分片分區域送到各科室指定地,大大提高效率和降低感染風險。菜譜一餐一換,兩葷兩素另加水果或牛奶,營養配置合理,做精做細,確保醫護人員的膳食營養。他們每天都收到醫務人員的點贊和鼓勵。
           供餐品質好壞取決于原材料,當時很多市場沒開,年內也沒有足夠的存貨,他們動腦筋想辦法與那些大型酒店聯系,酒店準備春節的酒席備的原材料,因不準開庫存在那里,這樣我們又選到了好的原材料,又幫助酒店消耗了庫存。醫院醫護人員工作程度大,壓力大,我們在菜譜設計方面更是精益求精,只要菜譜設計,不管怎樣困難都采購原材料,而不是有什么原材料就做什么菜,客戶需要什么,我們就設計什么菜譜。400多人的醫護人員微信群里點贊不斷,向他們致敬,這是對他們最大的鼓勵。
           歐陽銘作為醫院公司的掌門人,所有的分店都地處在一線,他的壓力比誰都大。分店缺人缺物資打他電話、醫院院長打他電話、后勤主任也打他電話,手機一直未停歇,但他胸有成竹,遇事不亂,處理事情一件件。非常時期體現出“大將”的氣度和風范。
            羅萃晗和李緣負責售賣,她倆態度好、服務好。有一個病人來買餐食,另一個病人給了50元錢叫他幫忙帶飯,這個來食堂的病人用一塊濕巾紙托著50塊錢,她們兩個沒有絲毫猶豫和責難,伸手就把錢接了過來。
          “你為什么報名?”李亮亮不假思索的回答說:“我是股東,員工都在堅持,我能有什么理由在家里坐視不管”。“來了后悔嗎?”他說:“看到分店員工這么努力、這么優秀,我有什么理由后悔?”沒有豪言壯語,樸實平淡。
          “你為什么來?” 劉明明反問說:“那你為什么來”?“這次讓你最感動的是什么?”他自信自豪的說:“這是我們中快人的精神和信念。”
          “你為什么來?” 羅萃晗她堅定無畏地回答:“我應該來。這是對國家的大愛,是對中快的大愛”,一個了不起的回答!“你爸媽同意你來嗎?”她說:“一開始不同意,但是在我的堅持與勸說之下,還是支持了我”。她的行動足以展示“修己、安人、有擔當”的中快精神。
           李緣剛剛訂婚,本應在家享受未婚夫噓寒問暖的甜蜜日子,現在卻站在抗疫的前線,承擔著巨大風險。但是她毫無怨言,在她的身上感受到了一股勇敢向上的氣息。她是師傅(總經理)的千金,她的高貴品質又何止千金。
    他們奔赴武漢防疫的前線,不是為名而來,是為一份責任和擔當而來!很多中快家人雖然沒有機會來到一線,但他們爭先恐后的申請要來。中快集團,廬山人民的驕傲!中快集團,家鄉人的自豪!
                                                
                                     中快餐飲集團工會
                                      2020年1月31日

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